ラーメン屋のよめのブログ(札幌)

ときどき旦那のラーメン屋を手伝っています。

悪玉菌と共存すると決めたんだよ

健康診断で貧血という結果 これはいかんと鉄サプリを飲んでみた あっさり次の日便秘 店主が整腸剤を飲み始めたのを思い出し 好奇心でちょっともらうことにした 私(LINE)「鉄のサプリ飲んだら便秘になった、整腸剤少しくれ、(私の腸には)善玉菌はもういな…

見せつける収納、冷凍庫はどうしてる?

金曜日、店が超ヒマだったらしく店主が落ち込んでいた 土曜日、店が超忙しかったらしく店主が浮足立っていた 不思議にならんのか? 店主は天気一択と言っている 超ポジティブである パン粉が5袋ある シンク下の密閉容器に3袋 コンロ前のメタルラックに2袋 原…

東札幌と玉子かけご飯の卵は常温か冷え冷えか

東札幌駅近くの トラットリア・ノブで夕飯 もう、ものすごくおいしかった ゴルゴンゾーラのピザがめっちゃおいしくて もう一枚食べたかった 生地の表面がパリパリしてて触感も最高 年末のオードブルが楽しみだ 先週、店の手伝いに行ったとき とにかく味噌が…

寒い日は塩ではなかったらしい、今日のお昼は茹で牛肉

急に寒くなった日曜日の開店前 私『今日は塩だね、急に寒くなった日は塩が出るんだよ』 店主「そうかなぁ」 私『そうだよ、ちょっと寒くなると味噌が出て、めちゃめちゃ寒くなると塩なんだよ』 店主「そうかなぁ」 全然でなかったよ、塩 心配レベルで出なか…

刺身こんにゃく中毒と鶏ハム+ガリ中毒

刺身こんにゃくにはまっている 練りごま(業務スーパー)+酢味噌(付属)+ガリの汁(自作) ごま油(店のめっちゃいいごま油)+酢味噌(付属) どちらかをじゃぶじゃぶつけて食べている 食べ過ぎはよくないっぽいので 通販で取り寄せた(今月は10㎏、ほぼ水分)ものを…

そんな税理士に頼むわけないやろ

月末に 税理士紹介会社から営業電話 『月末日で忙しいんですみません』 税理士紹介会社が月末日に営業電話はあかんやろ その会社に頼んでる税理士もあかんやろ 全部あかんやん 店主もよく言っている 『飲食店に12時に電話してくる営業ってだめじゃない?』 …

初めての道警本部 運転記録証明書(経歴書ではない)

運転記録証明書なるものをとるために (必要なのは証明書が欲しい本人が窓口に行く場合は免許証と670円、印鑑いらん) 道警本部へ (備え付けの用紙で郵便局でもできるけどわからん) 間違って中央警察いっちゃった・・・すみません 北2西7ですよって教えて…

冷たいラーメン問題

9月に入ると 『冷たいラーメンはいつまでですか?』 と聞かれることが多くなる 店主も私も 「9月中旬くらいですかねぇ」 と曖昧にこたえている 毎年のことなんだけど 正直いつまでやればいいのかわからん 店で直接聞いた人がSNSで拡散してくれて 「まだやっ…

仕事を頼むそちらからしたら1人1個かもしんないけどね、 頼まれる側は6人から6個になるんすよ?わかります? 会社着いてうわーって頼まれた仕事してて 鼻水でちゃったから 拭こうとティッシュ取り出すために デスクの引出ひっぱったらあかねー え?引き出し…

鉄のフライパンは『守られている』を実感する

鉄のフライパンを使っている。 理由は買い替えなくていいから←これ一択 使う時は お気楽に使うとくっつくので 毎回 油を入れておもっくそ熱して ちょっと冷めるまで待って 中火で調理 の手順が必要だけど おもっくそ熱しての部分で まずガス台のランプが光っ…

ごま油

刺身こんにゃくの水気をキッチンペーパーでがっちりとって ちょっぴり塩降ったごま油をじゃぶじゃぶつけて食べるのにはまっている

そんなにうまくはいかん

生協の宅配で 自然解凍でOKの冷凍きしめん(2食入)を発見 しかもつゆ付 めっちゃ便利やん 冷凍のまま持ってって 会社でつゆかけるだけやん 早速購入 麺だけでは厳しいので 手ちぎりレタスとかにかまをジップロックスクリューに入れて 会社でそこに解けたき…

おじさんばっかり

会社に念願の超若い社員(女性)が入社 週に1回掃除の掃除の時間 『何やってもらいます?』 と私に聞く教育係社員(男性) 「事務所内の床にコロコロをかける係をやってもらえば?」 というと 『こういうの大丈夫?』 と汚れたコロコロを見せながら 『ほら、…

CCUS(愚痴)

建設キャリアップのネット申請 ・・・申請させたくないんだな

ちっちゃいはえ

仕事をしていたら 『バンッ』 と社長の方から机をぶっ叩く音が。 びっくりして社長をガン見。 「いや、ほら、ちっちゃいはえ、多いよね・・・」 数日後コバエがほいほいを買ってきて設置。 それを見た社長 「コバエなんかいる!?」 記憶は切り捨てるタイプ…

たんさんある?

相変わらず 『たんさん』問題が勃発している たんさん問題とは 私が店で単三くれ、と店主にいうと炭酸のペットボトルが手渡される 店主は炭酸を箱買い、単三を大量ストックしている。 近頃は 『単三ある?』 と尋ねると店主はフリーズするようになった。 そ…

心が折れた

もしかしたらお客さんになるかもしれない、 相手も人、いやな気分にさせたくないし、私もしたくない と思ってたけど 「はい、〇〇です」 『そちらは今募集していらっしゃいますか?』 「どちらの方ですか?」 『東京からかけています、募集内容をおききした…

業務スーパーのうどんと北海道労働局すげーな

業務スーパーのうどん もちもちふわふわ もちもち・・・もちもち? 鍋に入れたらねちょねちょになったので 焼うどんにしたらねちょねちょ あかーん、苦手や・・・ それと前から思ってた。 小麦本来の香りって・・・ 薄力粉・強力粉が入っている袋開けて 「小…

そうじゃない2連発と錦鯉と間に合わねー

朝会社に行くと上司が 『あ、〇〇さん、申請書出(印刷)しといて』 (脳内、表情には出さず) なんの書類だ? 申請名を聞くべきか、 いや、聞いたところで出てこない、出てくるんなら最初から言うだろう。 最近の申請は2つしかなく内一つはネット申請だから…

徹夜でテンションアゲアゲ店主VS寝起き人とサイゼリアで叫ぶ

店主は確定申告で店(家の目の前)で徹夜明けの朝 私はいつも通り就寝中 ぴかーんと部屋の電気が付けられた なんだなんだ 店主『まだ寝てるの!?7時30分だよ!!』 のっそり起き上がり時計を見ながら 私「・・・まだ7時30分になってないしょ~、目覚ましな…

歩道のレベルが上がる

川沿いの歩道 本来は1mくらいの高さの柵 川の柵の一番上と雪が積もって高くなった歩道の差が20センチほどになった。 店に行くにはその歩道を通らないと遠回りになる。 うっかり川の方に滑ると川に落ちてしまうので、 私は遠回りすることにした。 店主は『俺…

わかるわかる、私だって見たいもん、法人のならなおさら見る機会ないし

事業復活支援金の申請 通帳の画像を添付が何カ所か必要、 『該当箇所以外は黒塗りしてもいいか?』 と事務局に問い合わせたところ 「してもいいけど、「不備」になった場合は黒塗りしていないものを提出いただく事を了承してくれ」(実際は丁寧におっしゃっ…

降りすぎ

まぁ今年は降る降る 店の前 休日で歩く人がまばらな為 けものみちすら出来ず 歩道は雪が満載 長靴の中にも雪が入ってくる もう車道歩いていちゃってる スコップ持って歩いている人もいる 唯一の救いは雪がさらっさらなことかな 前回の大雪は気温が高かったか…

店主のようわからんポリシー

日曜日 店を手伝っていた 閉店45分くらい前に店主が 「今のお客さんでオーダーストップね、材料がない」 『あ、うん分かった』 だれも来なけりゃいいなぁと思っていたけど、 ドアが開き眼鏡も吐く息も真っ白の青年が入ってきた 『ごめんなさい、材料がなくな…

やさしさとは

ラーメン屋が休みの日 近くのスーパーに行って帰宅後 買い物袋から買ったものを出そうとしゃがんだら 太ももがすずしい これはあかん奴や・・・ 涼しいところに手を持っていくと 地肌に触れた ズボンおもくそ破れてた 店主の前に立って 「やぶれとんのわかる…

費用対効果

役員のプライベートの航空チケット購入業務 条件は安いところ いろんなサイトを右往左往し 一番安いところを探し デメリット等を説明 時間等相談 条件を少し変えて いろんなサイトを右往左往し 一番安いところを探し デメリットを説明 時間等相談 購入中 座…

飲食店の人手不足というネット記事

緊急事態宣言が解除される前、 店主とお客さんの入りはどうなるんだろうと話していた。 他がやってないからうちの店に来てくれてたとしたら、 解除とともに行けなかった店に行くから売り上げはさがる という導きより、 『だれもこなくなるんじゃないかっ』 …

小規模事業者持続化補助金とワクチン終わった

小規模事業者持続化補助金の実績報告の再提出依頼が来て、 再提出(1つどこがまちがっているのかどうしてもわからなかったので、『ご教授下さい』と手紙を付けた)後、 『交付決まったぞ、お金入れるから口座おしえろ』と手紙が来て、 先日入金された。4月…

スープカレーと焼鳥

らっきょさんにスープカレーを食べに 上司に連れてってもらった。 注文時店員さんが、 「ごはんを付けることができますが、おこげが入ってますので・・・」 メニューを見ると石鍋にちょっぴりおこげが入っている。 ちょっと少ない気もしたけど、 上司2人と一…

あなたの思い

店の近くに引っ越すことにした。 が、 事務手続きが滞り、 担当者の方ににメールで 「どうなってますか?」 と聞いたところ 『~~~~と思います。ですので、~~~と思います。~~~と思っております。 よろしくお願いします。』 担当の思いに対して何か…