今日はちらちらと雪が降る中、 開店と同時に チャーシュートッピングの連続。 まぁチャーシューがでるでる。 昼営業がおわるまで続いた。 お客さんからの悩ましい質問に、 「何がおすすめですか？」 があるけど、 時々言われる悩ましい質問（会話？）に、 「…

久しぶりのらーめん屋の手伝い。 「おすすめは？」 と聞かれれば 『お好きな味で』 と、 「何が一番でますか？」 または 「何が良くでますか？」 と聞かれれば 『醤油です』 と答えてたけど、 今日は、 いるお客さんがすべてたんたんめん食べてる状態で、 新…

正月明け明日から営業なので、 仕込をしに来た店主と一緒にラーメン屋にきた。 店主は仕込、 私と娘は近くのカフェへ・・・激混みだった。 大晦日は店主の実家にて１泊。 次の日帰ってきて、 前々から作ってみたいと思っていた知育菓子を娘と。 （娘は２０歳…